باكيت كبة غنم من نبيل
(2 كيلو ) لبن رائب
 (2 ملعقة ) نشا طام 
ربع كوب من أوراق النعنع المفروم 
(3 حبات ) ثوم مفروم ناعم
(2 ملعقة طعام ) زيت زيتون وملح حسب الرغبة 
تكفي
4-6 أشخاص
الوقت
30 دقيقة
الخطوة 1
يخلط اللبن والنشا ويوضع في طنجرة ويرفع على نار متوسطة الحرارة ويحرك باستمرار وباتجاه واحد حتى الغليان ثم يتم اضافة الملح ومكعب من مرق الدجاج
الخطوة 2
تقلى كبة نبيل على حرارة 180 م لمدة دقيقتين ثم تخفيض الحرارة وتقلى لمدة 3 دقائق أخرى او حتى الاستواء
الخطوة 3
تضاف الكبة على اللبن وتغلى لمدة دقيقتين ثم تسكب وتقدم مع الارز وملاحظة اضافة قليلة من النعنع والثوم وزيت الزيتون ويزين باللوز المحمص